Каши

Каша рисовая на топленом молоке с карамелью и цветочной пыльцой;200/5 г;225₽ Овсяная каша со свежими ягодами, на воде/на молоке;200/50 г;295₽ Манная каша на кокосовом молоке;200/45;380₽

Блюда из яиц и творога

Яичница глазунья из трех яйц с пряной рукколой и овощами;120/60/35 г;295₽ Нежный омлет с гуакамоле и молодым фермерским сыром;120/80 г;320₽ Нежные сырники из деревенского творога со сметаной и свежими ягодами;106/30/50 г;450₽

Вафли

Вафли из цельнозерновой муки с пряным ростбифом, кремом из лесных грибов и овощами;150 г;370₽ Воздушные пшеничные вафли с креветками, рукколой и яйцом пашот;150 г;450₽ Ржаные вафли с лососем слабой соли и молодым фермерским сыром ;150 г;470₽

Блины

Блинчики тонкие пшеничные со сливочным маслом и сметаной;150/20 г;170₽ Блины с мясом и сметаной;150/30 г;380₽ Блины классические с сырным кремом и лососевой икрой;180/30 г;650₽

Салат из свежих овощей с ростками подсолнечника и яйцом пашот;240;380₽ Салат из свежих овощей со щучьей икрой и сметанным соусом;200;510₽ Теплый салат из печеных овощей с ароматной зеленью;250;450₽ "Оливье" с пряным ростбифом и кремом из лесных грибов;250;695₽ "Оливье" с креветкой Ботан;290;720₽ Салат с подкопчённой утиной грудкой и гранатовым соусом;210;585₽ Салат с перепелкой гриль, птитимом, печеными овощами;210;570₽ Салат с пряной рукколой, сочными креветками, клубникой, лепестками пармезана и кедровыми орешками;230;910₽ Нежный салат с камчатским крабом и авокадо;160;1050₽ Теплый салат с морепродуктами и сливочным соусом;280;980₽ Теплый салат с телячьей печенью;350;520₽ Салат из печеных овощей со шпротами собственного приготовления и соусом из сладкого перца;290;495₽

Морской еж, подаем с перепелиным яйцом, лимоном и соусом понзу;1 шт;300₽ Устрица Хасанская/Императорская;1 шт;150₽

Окрошка с нежным ростбифом, домашним квасом или йогуртовой заправкой, на Ваш выбор;120/150 г;450₽ Наваристый бульон из цыплёнка с артишоками, томатами черри, перепелиным яйцом и диетическим мясом грудки цыплёнка;290 г;450₽ Солянка грибная со сметаной и каштанами;250/30/25 г;495₽ Томленые щи с мясом буйвола, подаём со сметаной и ароматной зеленью;250/30/25 г;510₽ Том ям с морепродуктами;300/105;850₽ Уха с муксуном, палтусом и стерлядью, подаем с кремом из печени трески;300/80/10 г;950₽

Свежие ягоды в ассортименте. Цену Вы можете уточнить у официанта;1/250 г Большое ассорти сезонных фруктов и ягод;2000 г;2500₽ Фирменный десерт «Медовик» с каштановым медом, жасминовой эспумой и медовой пыльцой;1/180 г;595₽ Эклер в мантии хрустящего кракелюра с заварным кремом и свежими ягодами;1/160 г;395₽ Брауни с кремом на основе белого шоколада и сердцем вишневого конфи. Декорируется деревом сакуры из темного шоколада;1/225 г;650₽ Зефирное облако с нежным брусничным кремом и хрустящей миндальной прослойкой;1/160 г;580₽ Меренговая жемчужина с начинкой из сливочного крема с сыром горгондзола и грушей, томленой в вине;1/200 г;450₽ Муссовый десерт «Боровик» с начинкой «фундучное пралине», покрытый шоколадной глазурью, декорированный мхом и ягодами;1/160 г;680₽ Мороженое в ассортименте (ванильное, шоколадное, грецкий орех);50 г;150₽

Карпаччо из маринованной свеклы с каленым фундуком, сыром бельпер и соусом «винегрет»;1/160 г;385₽ Маринованный боровой белый гриб, заправленный душистым маслом и укропом;80/20/2 г;410₽ Царские грузди сухого посола, подаем с ялтинским луком и деревенской сметаной;80/30/30 г;520₽ Ассорти домашних солений слабой соли;360 г;415₽ Ассорти фермерских сыров с каштановым медом, цветочной пыльцой и землёй из семян подсолнечника;250/30 г;1550₽ Сицилийские оливки;1/100 г;320₽

Строганина из оленины с маринованным луком и ягодами моченой брусники;60/10 г;750₽ Ломтики вяленого оленя в ореховой траве, подаём с мочёной брусникой и четверговой солью;70 /30 г;680₽ Ломтики вяленой косули в горном чабреце и чёрном перце, подаём с кориандровой аджикой;70/30 г;690₽ Нежная утиная грудка, подкопченая на яблоневой щепе, с томлёной грушей, подаем со взваром из брусники;120 г;550₽ Пряный ростбиф из говядины с ароматными травами и кремом из лесных грибов;170 г;650₽ Деревенское сало классического посола, подаем с чесноком и ржаными тостами;100/30/60 г;410₽ Грудинка свиная собственного приготовления в трёх вариациях, подаем с аджикой из кориандра и подкопченой сальсой;150/30/30 г;475₽ Текстурный паштет из печени цыплёнка с кремом из пастернака и авокадо;120/10/10 г;320₽

Мидии запеченные с овощным рататуем под сыром Пармезан;130/20;630₽ Картофель печеный, фаршированный боровиками и свиной грудинкой, подаем со сметанным соусом;160/40;380₽ Картофельный гратен со щучьей икрой и сливочным соусом;150;420₽ Жюльен из сморчков с жареным камамбером;130;720₽ Языки ягненка с копченой сальсой и зеленой домашней аджикой;90/40;850₽ Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины, гарнируем картофелем фри и томатным соусом;250/50/30;950₽

Ассорти икры щуки, сига, форели и палтуса, подаем на льду с подрумяненными тостами из пшеничного хлеба собственной выпечки, сливочным маслом и рюмкой морозной водки;20/20/20/20/42/20;1550₽ Камни из волжского судака со сливочным соусом;135/30;380₽ Курильские гребешки с соусом из зеленого печеного винограда и икрой палтуса;60/40/15;850₽ Ассорти тартаров из рыбы и морепродуктов а льду;1/160;780₽ Севиче из муксуна с копченой сметаной, щавелем и моченой брусникой;1/160;520₽ Опаленный на огне тунец с соевой заправкой и икрой палтуса;80/80/16;750₽ Филе олюторской сельди слабой соли с мини картофелем поджаренным на сливочном масле, маринованным сладким луком и душистым маслом;100/180/20;430₽ Синекорый палтус слабой соли с фенхелем и ломтиками свежего огурца;80/50;710₽ Ломтики омуля слабой соли с молодым картофелем беби, поджаренным на сливочном масле;100/50;675₽ Муксун слабой соли, подаем с мини картофелем поджаренным на сливочном масле;100/50;650₽ Креветки северные, на выбор, жареные с чесноком или подкопчённые, подаем с лимоном;250;750₽

Филе синекорого палтуса с базиликовым ризотто;80/120;795₽ Волжский судак с гарниром из мини овощей и грибным соусом;310;780₽ Филе муксуна с теплым салатом и сливочным соусом;100/160/50;810₽ Филе черной трески, пашированной в молоке, на пюре из молодого горошка, подаем с топинамбуром, прижаренном на сливочном масле;100/80/8;680₽ Филе чира с фаршированными томатами;150/240/10;910₽ Биточки из двух видов северной рыбы с нежным текстурным пюре из сельдерея и батата , подаем со сливочным соусом;300;980₽ Дальневосточные морепродукты в сливочном соусе с домашней пшеничной лапшой;370;950₽ Перепелка, приготовленная в печи с ароматными травами, подаём с птитимом и соусом из карамелизированного бекона;130/160;920₽ Сочная утиная грудка с соусом из печёного винограда со свекольным кремом;140/120/50;910₽ Сочная печень теленка, укутанная в сетку барашка, обжаренная при высокой температуре, гарнированная гречневой кашей с лесными грибами;150/210;810₽ Строганов из мяса буйвола, гарнируем ризотто с лесными грибами и соусом из ореховой травы;130/140;850₽ Зразы из оленины с тушеными корнеплодами и моченым яблоком;110/140;720₽ Томленная в печи свиная грудинка с кнелями картофельного пюре и крепким мясным соусом;100/80/30;450₽ Сочный бифштекс из мраморной говядины, приготовленный на огне с корнеплодами и пряным брусничным соусом;140/100/35;950₽ Медальоны из вырезки буйвола с поджаренными на сливочном масле картофелем беби и соусом перечный деми гляс;145/150/50;1480₽ Филе-миньон из говядины с печеными овощами, соусом из карамелизированных баклажанов;160/130/80;1550₽ Стейк Стриплойн, подаем с картофелем мини и перечным соусом;210/150/60;2100₽

Сочный край теленка;100 г;550₽ Молодой ягненок на кости;100 г;490₽ Сочная свиная шея;100 г;385₽ Ароматный люля кебаб из телятины;100 г;410₽ Корейка свиная на кости;100 г;410₽

Креветки тигровые жареные на угля;100 г;850₽ Филе лосося;100 г;890₽

Теплый салат из печных овощей с ароматной зеленью;250 г;450₽ Грибы, приготовленные на огне;250 г;350₽ Запеченный на углях картофель;250 г;280₽

Томатный пряный с зеленью;50 г;100₽ Копчёная сальса;50 г;100₽ Бруснично-горчичный соус;50 г;100₽ Соус из печёного красного винограда;50 г;100₽ Зелёная аджика из кориандра;50 г;150₽ Барбекю;50 г;180₽ Наршараб;50 г;180₽

игристые / sparkling;125 мл;бутылка

Montevi Cuvee Brut / Italy;350₽;2100₽ Cava Rosado Brut, Marques de Lares / Spain;510₽;3060₽

белые / white;125 мл;бутылка

Australia Chardonnay;380₽;2280₽ Alla Moda Pinot Grigio delle Venezie DOC San Matteo;370₽;2220₽ Riesling Mosel , Michel Scheid / Germany;600₽;3600₽ CFP Vinho Verde DOC Casa da Fonte Pequena;450₽;2700₽

розовые / rose;125 мл;бутылка

Vinho Verde Rose, Estreia, полусухое / Portugal;530₽;3180₽ White Zinfandel Santa Monica, полусладкое / USA;520₽;3120₽ "Alla Moda" Pinot Grigio Rosato delle Venezie;420₽;2520₽

красные / red;125 мл;бутылка

Flor Morena Tempranilillo Manjavacas / Spain;420₽;2520₽ "Via Cassia" Chianti DOCG;450₽;2700₽ Vina Tendida Tinto, полусладкое / Spain;390₽;2340₽

шотландский односолодовый виски / single malt scotch whisky; ;50 мл.

Glenlivet 12 y.o.;0,05;850₽ Glenlivet 15 y.o.;0,05;1350₽ Glenfiddich 12 y.o;0,05;1550₽ Balvenie 12 y. o.;0,05;1980₽ Tamnavulin Double Cask;0,05;750₽

PURE MALT WHISKY / ЧИСТОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ; ;50 мл.

Monkey Shoulder;0,05;1390₽

ОСТРОВНЫЕ ВИСКИ / ISLANDS WHISKY; ;50 мл.

Jura Journey (JURA);0,05;800₽

купаж шотландии / scotch whisky; ;50 мл.

Chivas Regal 12 y.o.;0,05;850₽ Chivas Regal Mizunara;0,05;980₽ Chivas Regal 18 y.o.;0,05;1520₽ Ballantines Finest;0,05;450₽ Ballantines 7 y.o.;0,05;580₽ Dewars 12 y.o.;0,05;850₽ Johnnie Walker Black Label 12 y.o.;0,05;900₽ Chivas Regal Ultis;0,05;2950₽

КУПАЖ ИРЛАНДИИ / IRISH WHISKY; ;50 мл.

Jameson ;0,05;500₽ Jameson Black Barell;0,05;850₽ The Pogues;0,05;490₽

купаж америки / american whisky; ;50 мл.

Moonshine Runners;0,05;490₽

IMPORT VODKA/ ЗАРУБЕЖНАЯ ВОДКА;50 мл.

Absolut;310₽ Wyborowa;280₽ Grey Goose;440₽

РУССКАЯ ВОДКА / RUSSIAN VODKA;50 мл.

Beluga Gold Line;590₽ Beluga Noble;310₽ Siberian Express;270₽ Белая Березка;230₽ Белая Березка Морозная Клюква;230₽ Tchaikovsky;300₽ Organika Arctic;210₽ Organika Life;330₽ Чистые росы;370₽

; ;100/50 мл.

Mancino Sakura e Violetta;0,05;600₽ Mancino Rosso Amaranto;0,05;470₽ Martini Dry / Bianco;0,1;420₽ Martini Fiero / Rosso;0,1;420₽ Campari;0,05;450₽

; ;50 мл.

Roullet VS;0,05;680₽ Roullet VSOP;0,05;1150₽ Martell VSOP;0,05;890₽ Courvoisier;0,05;1300₽ Saint-Vivant VSOP Armagnac;0,05;710₽

;50 мл.

Bombay Sapphire;610₽ Beefeater / Pink;460₽ Bulldog;850₽ Hendricks;1350₽

;50 мл.

Zacapa 23 y.o.;1850₽ Zacapa X.O.;3150₽ Sailor Jerry;680₽ Bacardi Carta Blanca / Carta Negra / Spiced;490₽ Botukal Reserva Exclusiva;1350₽

;50 мл.

Cachasa 51;680₽

;50 мл.

Olmeca Blanco;480₽ Espolon Blanco;520₽ Espolon Reposado;580₽

;75 мл.

Sandeman White porto;840₽ Sandeman Ruby porto;840₽

;50 мл.

Marquis de Montdidier VSOP;850₽ Marquis de Montquis 12 y.o.;1800₽

;50 мл.

Grappa Le Opere Bianca Zanin;550₽

;75 мл.

Leonor Palo Cortado 12 y.o.;650₽ Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez;580₽

;50 мл.

Beluga Hunting Berry;350₽ Beluga Hunting Herbal;350₽ Aperol;400₽ Absente Xenta;500₽ Sambuca;450₽ Cynar;400₽ Baileys;400₽ Limoncello;350₽ Becherovka;380₽ Amaretto;380₽ Benedictine;550₽ Suze;550₽ Drambuie;550₽ St-Germain;600₽ Jagermeister;420₽ Bols в асс.;380₽

;50 мл.

Барбарисовая настойка;240₽ Джин в малине;260₽ Строгов (фирменная, на основе сухофруктов);240₽ Облепиховая настойка;240₽ Клюква и брусника;240₽ Сэт из 5 настоек;999₽

Vertex Spritz / Вершина Шпритц;0.4;750₽ Aviation cocktail / Коктейль Авиация;0.25;750₽ Barberry Sunset / Барбарисовый Закат;0,25;850₽ Negroni by Strogov / Негрони Строгов;0.25;990₽ Teleport / Телепорт;0.3;920₽ Buterfly Pea / Мотыльковый горошек;0.4;750₽ Louis Vuitton / Луи Виттон;0.3;780₽ Millionaire`s Wife / Жена Миллионера;0.25;800₽ Tears Of The Former / Слёзы бывшего;0.4;920₽ No But Come On / Нет, а хотя давай;0.3;750₽ Cream Of Society / Сливки общества;0.2;800₽ Elderflower Spritz / Бузина Шпритц;0,4;750₽

OLD FASHION / ОЛД ФЕШН;0.3;680₽ TOMMI D SOUR / ТОММИ ДИ САУЭР;0.3;650₽ WHITE RUSSIA / БЕЛЫЙ РУССКИЙ;0.3;600₽ MOSCOW MULE / МОСКОВСКИЙ МУЛЛ;0.3;580₽ KIR ROYALE / КИР РОЯЛЬ;0.2;550₽ CAIPIRINHA / КАЙПИРИНЬЯ;0.4;650₽ PORN STAR / ПОРН СТАР;0.2;750₽ CLOVER CLUB / КЛАВЕР КЛУБ;0.2;740₽ PENICILLIN / ПЕНИЦИЛЛИН;0.3;990₽ COSMOPOLITAN / КОСМОПОЛИТЕН;0.2;600₽

Aperol Spritz;0,35;650₽ Campari Tonic;0,35;600₽ Negroni;0,2;780₽ Americano;0,2;650₽ Bulldog Tonic;0,3;650₽ Espolon Paloma;0,3;650₽

;0,5 л;0,3 л.

Bayreuther Hell (Светлое) Германия;550 ₽;400₽ Spesial Beer by Strogov (Светлое) ;420₽;280₽

Landbier Dunkel (Темное) Германия;0,5;550₽ Blue Monkey (светлое нефильтрованное) США;0,5;520₽ Maisels Weisse Alkoholfree ( Б/А) Германия;0,5;350₽ Corona Extra (светлое) Мексика;0,33;420₽

Dausuz газ/негаз;0,275;190₽ Dausuz газ/негаз;0,85;380₽ Coca-cola / Fanta / Sprite;0,33;190₽ Тоник / Имбирный Эль;0,25;190₽ Red Bull;0,25;300₽ Соки IL Primo (Апельсин / Томат / Ананас / Яблоко / Вишня);0,2;220₽ NEW SPECIAL GUEST BY ROCKET TONIC Rocket Tonic Classic;0,2;230₽ Rocket Tonic Experimental;0,2;230₽ Rocket Tonic Lavander;0,2;230₽ Rocket Tonic Ginger Ale;0,2;230₽ Rocket Tonic COLA;0,2;230₽

Облепиха с мёдом и мятой;0,25;150₽ Клюква (классический);0,25;150₽ Брусника;0,25;150₽ Морошка;0,25;250₽

Манго & Маракуйя;0,4;400₽ Фейхоа & Яблоко;0,4;380₽ Грейпфрут & Бузина;0,4;380₽ Малина & Маракуйя;0,4;400₽ Дюшес & Киви;0,4;380₽ Юдзу & Лемонграсс;0,4;380₽

АПЕЛЬСИН - ЯБЛОКО И КИНЗА;0,4;380₽ ЯБЛОКО - ШПИНАТ И КОКОСОВОЕ МОЛОКО;0,4;420₽ КИВИ - БАНАН И СОЕВОЕ МОЛОКО;0,4;380₽

Апельсин;0,25;350₽ Грейпфрут;0,25;380₽ Яблоко;0,25;330₽ Морковь;0,25;300₽ Ананас;0,25;750₽

Классический Ванильный;0,3;350₽ Шоко-Бомб;0,3;370₽ Клубнично-Земляничный;0,3;370₽ Банана-Мама;0,3;390₽ Super Star (Рекомендован для детей);0,3;600₽

Грог с Ромом и апельсином;0,2;550₽ Фирменный пунш с маракуйя и Иибирём;0,2;500₽ Облепиховый глинтвейн с саган дайля;0,2;500₽ Горячий чай с брусникой и аперолем;0,2;550₽

Чай с Киви и Ананасом;0,6;480₽ Зеленый чай с Малиной и Брусникой;0,6;480₽ Имбирный чай с Маракуйя;0,6;480₽ Апельсиновый чай с Имбирем;0,6;480₽ Чай Ромашковый с Фейхоа;0,6;480₽ Малиновый чай с Маракуйей;0,6;480₽

Ассам;0,6;280₽ Сенча;0,6;280₽ Иван-чай;0,6;280₽ Молочный улун;0,6;280₽ Пуэр Шу Вишневый;0,6;320₽ Женьшень;0,6;280₽ Горный (Ромашковый);0,6;280₽ Да Хун Пао;0,6;380₽ Габа;0,6;380₽ Таежный чай;0,6;300₽ Японская Липа;0,6;300₽ Улун Манго;0,6;320₽

Мята, мелисса, чабрец, саган дайля, цветы хризантемы, таволга, анчан;1 пор.;70₽

Ристретто;0,015;130₽ Эспрессо;0,03;150₽ Двойной Эспрессо;0,2;180₽ Американо;0,15;150₽ Капучино;0,2;210₽ Капучино на альтернативном молоке (соя/миндаль/кокос);0,2;300₽ Латте;0,2;250₽ Раф Кофе; 0,2;250₽ Флэт Уайт (капучино на двойном эспрессо);0,2;270₽ Кофе Матча;0,2;280₽ Какао с Маршмелоу;0,2;250₽ IRISH COFFE;0,2;410₽ BAILIYS LATTE;0,2;410₽ Кофе без кофеина;0,2;200₽

Жареные морковные палочки с сырным соусом;120/30 г;215₽ Хрустящие палочки из огурца с сырным соусом;120/30 г;130₽ "Оливье" с цыпленком и перепелиным яйцом;180 г;280₽

Бульон куриный с птитимом и фрикадельками;250 г;220₽

Наггетсы из кальмара с креветками;3 шт.;380₽ Наггетсы из мяса цыпленка;100 г;320₽ Котлетка куриная (паровая или жареная);50 г;230₽ Сочный бургер с сочной котлетой из мраморной говядины и сыром чеддер;290 г;385₽

Картофельное пюре;150 г;210₽ Макароны с сыром;150 г;210₽ Картофель фри;150 г;180₽

Томатный кетчуп;50 г;70₽ Сырный;50 г;70₽ Кисло-сладкий;50 г;70₽ Барбекю;50 г;70₽

Мороженое ванильное с топпингом на выбор (банановый, шоколадный, клубничный);100/20 г;210₽ Сырники со сгущёнкой или сметаной, украшаем свежими ягодами;100/30/50 г;350₽

;0,75 л

Drappier Carte d’Or Brut;11200₽ Moet & Chandon Inperial Brut;11400₽ Moet & Chandon Rose Inperial Brut;12550₽ Veuve Clicquot Brut;12500₽ Veuve Clicquot Rose;13500₽

;бутылка

Cava Brut, Marques de Lares, брют белое/ Spain;3060₽ Prosecco Rose Millesimato Extra Dry, Villa degli Olmi, экстра драй розовое / Italy;3600₽ Martini Prosecco Rose / Italy;3500₽ Asti Perlino, сладкое белое / Italy;3450₽ Cremant de Loire, Tresors de Loire, брют белое / France;4450₽

Франция / France ;бутылка

Chenin Blanc Tresors De Loire, Joseph Verdier, сухое;4350₽ Croix D'OR Chardonnay;3800₽ Chateau Pichon Bellevue Bordeaux AOC;3100₽ Muscadet Sevre et Maine Sur Lie, Chateau de la Thebaudiere, сухое;4500₽

Италия / Italy ;бутылка

Vermentino dI Toscana Prestige, Uggiano, сухое;4250₽ Cari Lentozzi Pinot Grigio delle Venezie DOC Villa Degli Olmi;2750₽ Falanghina Irpinia Colli Irpini Montesole, Montesolae, сухое ;4550₽ Sauvignon Blanc Tardo, Villa Sandi, сухое;6100₽ Gavi di Gavi Granee, Batasiolo, сухое;9200₽

Испания / Spain;бутылка

Verdejo Rueda 4R, Cuatro Rayasб сухое;3750₽ Conde de Farnals La Mancha;2550₽

другие страны / other countries;бутылка

Gewürztraminer Pfalz, Weinhaus Cannis / Germany;3800₽ Chenin Blanc Reserve, Kumala, сухое / South Africa;3650₽ Gruner Veltliner Loss, Hiedler, сухое / Austria;6800₽

ФРАНЦИЯ / FRANCE;бутылка

Château Lestillon, Bordeaux, сухое;3850₽ Chateau Citran Haut- Medoc Bordeaux, сухое;9800₽

ИТАЛИЯ / ITALY;бутылка

Nero d’Avola Sicilia Tareni, Carlo Pellegrino, сухое;4200₽ Barbaresco, Marchesi di Barolo, сухое;12400₽ Barolo del Comune di Serralunga d’Alba, Rivetto, сухое;13500₽

ИСПАНИЯ / SPAIN;бутылка

Сastillo Clavijo Crianza Rioja, Criadores de Rioja, сухое;3450₽

ДРУГИЕ СТРАНЫ / OTHER COUNTRIES;бутылка

Carmenere Mas Andes, Baron Philippe de Rothschild, сухое / Chile;3100₽ Zweigelt Selection Burgenland, Norbert Schmeltzer, сухое / Austria;4250₽